1. लाइफ स्‍टाइल
  2. रेसिपी
  3. भारतीय व्यंजन
  4. Matar Pulao
Written By

सर्द मौसम में लें टेस्टी और यमी मटर-पनीर पुलाव का आनंद, पढ़ें आसान विधि

Matar Pulao
Matar Pulao Recipe
सामग्री : 
1 कटोरी मटर, 150 ग्राम पनीर, 1 कटोरी बासमती चावल, 3 तेजपत्ते, 4 काली मिर्च, 3 अखरोट गिरि के टुकड़े, 10-15 काजू एवं बादाम, 1/2 कप दूध, 3-4 लौंग, 1 टुकडा़ दालचीनी, 2 बड़ी इलायची, 2-3 छोटी इलायची, 1 बड़ा चम्मच घी, नमक स्वादानुसार, पाव कटोरी बारीक कटा हरा धनिया।
 
विधि : 
सबसे पहले चावल को धोकर पानी में भिगो दें। एक कड़ाही में घी गरम करें और काजू-बादाम हल्के गुलाबी तलकर बाहर निकाल लें। अब पनीर को मनचाहे आकार में काट लें और हल्के तलकर अलग निकाल कर रख लें। अब गरम घी में उपरोक्त खड़ा गरम मसाला की सभी सामग्री डालें और दूध डालें। अब चावल डालकर मिलाएं। तत्पश्चात 2-1/2 कटोरी पानी, मटर और नमक डालकर उबाल लें।


चावल अच्छी तरह पक जाने के बाद तले हुए पनीर को मिलाएं 2-3 मिनट तक ढंक दें। परोसते समय हरा धनिया और तले हुए मेवों से सजाएं और ठंड के मौसम में शाही मटर-पनीर पुलाव को गरमा-गरम कढ़ी के साथ सर्व करें और लजीज खान-पान का आनंद लें। 

हमारे साथ WhatsApp पर जुड़ने के लिए यहां क्लिक करें
हमारे साथ Telegram पर जुड़ने के लिए यहां क्लिक करें

पोहा, समोसा खाकर हो गए हैं बोर तो नाश्ते में खाएं स्प्राउट्स चाट, 5 फायदे: Healthy Breakfast Ideas

पोहा, समोसा खाकर हो गए हैं बोर तो नाश्ते में खाएं स्प्राउट्स चाट, 5 फायदे: Healthy Breakfast IdeasBest Healthy Breakfast: सुबह-सुबह वही पोहा और समोसा खाकर बोर हो चुके हैं? टेस्ट तो बढ़िया है, लेकिन रोज़-रोज़ का तला-भुना या हैवी नाश्ता आपको सुस्त बना सकता है। अगर आप अपने ब्रेकफास्ट में कुछ चटपटा, रिफ्रेशिंग और बेहद हेल्दी ढूंढ रहे हैं, तो स्प्राउट्स चाट एक बेहतरीन ऑप्शन है। इसे प्रतिदिन अपने सुबह के नाश्ते में शामिल करने के 5 बड़े फायदे यहां पाठकों की सुविधा के लिए दिए गए हैं:

ताड़ासन शरीर को फौलादी और सुडौल बनाने वाला योगासन, इसके हैं 5 फायदे

ताड़ासन शरीर को फौलादी और सुडौल बनाने वाला योगासन, इसके हैं 5 फायदेयोग की दुनिया में एक ऐसा आसन है जो दिखने में जितना सरल है, शरीर के लिए उतना ही जादुई। हम बात कर रहे हैं ताड़ासन की। इस आसन को करते समय जब आप शरीर को ऊपर की ओर खींचते हैं, तो आपकी आकृति एक ऊंचे और मजबूत ताड़ (Palm) के पेड़ जैसी हो जाती है, इसीलिए इसे 'ताड़ासन' कहा जाता है।

सनातन परंपरा का यह एक नियम, जिसे अब मान रही है मॉडर्न साइंस; रोज सुबह करने से बीमारियां रहेंगी कोसों दूर

सनातन परंपरा का यह एक नियम, जिसे अब मान रही है मॉडर्न साइंस; रोज सुबह करने से बीमारियां रहेंगी कोसों दूरहमारी सनातन संस्कृति में ऋषि-मुनियों ने जितने भी नियम बनाए, उनके पीछे केवल धार्मिक कारण नहीं थे, बल्कि गहरा विज्ञान छिपा था। आज पश्चिमी देश और मॉडर्न मेडिकल साइंस जिन चीज़ों को 'हॉलिस्टिक हीलिंग' या 'वेलनेस हैक्स' कहकर प्रमोट कर रहे हैं, वे हमारे घरों में सदियों से अपनाई जा रही हैं।

पैरों की पिंडलियों को सुडौल और पतला करने हेतु आजमाएं ये 6 असरदार उपाय

पैरों की पिंडलियों को सुडौल और पतला करने हेतु आजमाएं ये 6 असरदार उपायSlim Calves Tips: अधिकांश लोग अपने पैरों की मोटी पिंडलियों से परेशान रहते हैं, और सोचते हैं कि इसे केवल जीन की वजह से ही बदला नहीं जा सकता। लेकिन सही व्यायाम, डाइट, और जीवनशैली में बदलाव के जरिए पिंडलियों को पतला और शेप में लाना संभव है। जानें घर पर पिंडलियां पतली करने के आसान और प्रभावी उपाय...

सिर्फ एक अंडा! वैज्ञानिकों ने बताया दिमाग तेज करने का 'सीक्रेट फॉर्मूला'

सिर्फ एक अंडा! वैज्ञानिकों ने बताया दिमाग तेज करने का 'सीक्रेट फॉर्मूला'अल्जाइमर का खतरा 47 फीसदी तक कम कर सकता है अंडा

Lucky Plants: घर की बालकनी में लगाएं ये 5 पौधे, खुल जाएंगे तरक्की के बंद दरवाजे

Lucky Plants: घर की बालकनी में लगाएं ये 5 पौधे, खुल जाएंगे तरक्की के बंद दरवाजेPlants that bring good luck and prosperity to home: घर की बालकनी को सुंदर और शुभ बनाने के लिए कुछ खास पौधों का चुनाव किया जा सकता है, जो ना केवल आपके घर को हरियाली से भर देंगे, बल्कि तरक्की और समृद्धि के दरवाजे भी खोल सकते हैं। यहां पांच पौधों का जिक्र किया जा रहा है, जिन्हें आप अपनी बालकनी में लगा सकते हैं:

Yoga Day Essay: योग अपनाएं, स्वस्थ जीवन पाएं: अंतरराष्ट्रीय योग दिवस विशेष निबंध

Yoga Day Essay: योग अपनाएं, स्वस्थ जीवन पाएं: अंतरराष्ट्रीय योग दिवस विशेष निबंधEssay on International Yoga Day 2026: आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में तनाव, अनियमित दिनचर्या और खराब खानपान के कारण लोगों का स्वास्थ्य तेजी से प्रभावित हो रहा है। ऐसे समय में योग एक ऐसी प्राचीन भारतीय पद्धति है, जो न केवल शरीर को स्वस्थ रखती है बल्कि मन और आत्मा को भी संतुलित करती है।

Kids Shorts: इस तरह सीखा हनुमानजी ने आकाश में उड़ना

Kids Shorts: इस तरह सीखा हनुमानजी ने आकाश में उड़नाबाल हनुमानजी के बचपन के कई किस्से हैं। इसमें से कुछ का उल्लेख शास्त्रों में मिलता है और कुछ लोककथाओं में प्रचलित है। इस बार आप पढ़िये बाल हनुमानजी के उड़ना सिखने की रोचक कहानी।

अमर स्वाभिमान का प्रतीक हल्दीघाटी युद्ध के 450 वर्ष

अमर स्वाभिमान का प्रतीक हल्दीघाटी युद्ध के 450 वर्षBattle of Haldighati: 18 जून भारतीय इतिहास की वह अमर तिथि है, जो केवल एक युद्ध का स्मरण नहीं कराती बल्कि त्याग, स्वाभिमान, साहस और मातृभूमि के प्रति अटूट समर्पण की गाथा सुनाती है। यह वह दिन है जब मेवाड़ की धरती पर एक ऐसा संघर्ष हुआ, जिसने इतिहास के पन्नों में वीरता की अमिट छाप छोड़ दी।

Maharana Pratap: महाराणा प्रताप के जन्म के 5 रोचक किस्से

Maharana Pratap: महाराणा प्रताप के जन्म के 5 रोचक किस्सेMaharana Pratap Jayanti 2026: मेवाड़ के गौरव, अदम्य साहस और वीरता के प्रतीक महाराणा प्रताप का नाम इतिहास के पन्नों में स्वर्ण अक्षरों में दर्ज है। उनका जन्म 9 मई 1540 (विक्रमी संवत के अनुसार ज्येष्ठ शुक्ल तृतीया) को हुआ था। उनके जन्म और बचपन से जुड़े कई ऐसे दिलचस्प किस्से और ऐतिहासिक तथ्य हैं, जो उनकी महानता की नींव को दर्शाते हैं।