1. लाइफ स्‍टाइल
  2. रेसिपी
  3. मीठे पकवान
  4. Sharad Purnima kheer
Written By

Sharad Purnima : शरद पूर्णिमा पर चंद्रदेव को शाही केसरिया खीर का प्रसाद चढ़ाएं.....

Sharad Purnima Prasad
सामग्री : ढाई लीटर दूध, बासमती चावल दो मुट्ठी, पाव कटोरी मेवे (बादाम, पिस्ता व काजू) की कतरन, चार बड़े चम्मच शक्कर, आधा चम्मच पिसी इलायची, 3-4 लच्छे केसर दूध में भीगे हुए।
 
विधि : खीर बनाने से एक-दो घंटे पूर्व चावल धोकर पानी में गला दें। दूध को मोटे तले वाले बर्तन में डालकर गैस पर चढ़ा दें। चार-पांच उबाल लें। पूरा पानी निथार कर चावल को दूध में डाल दें। बीच-बीच में चलाती रहें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
 
चावल पकने के बाद शक्कर डाल दें और शक्कर पिघलने तक लगातार चलाती रहें, बीच में छोड़े नहीं। अब इसमें मेवे की कतरन और पिसी इलायची डाल दें। अब केसर के लच्छे को अच्छे से मैश करके उबलते खीर में डाल दें। खीर अच्छी गाढ़ी होने के पश्चात गैस बंद कर दें। तैयार केसरिया शाही बासमती खीर से चंद्रमा को भोग  लगाकर त्योहार का आनंद उठाएं।
विशेष -खीर चावल के अलावा ड्रायफ्रूट्स, मखाने, साबूदाना की भी बनाई जा सकती है....
हमारे साथ WhatsApp पर जुड़ने के लिए यहां क्लिक करें
हमारे साथ Telegram पर जुड़ने के लिए यहां क्लिक करें
अगला लेख
शरद पूर्णिमा खीर: इस ड्रायफ्रूट्स साबूदाना खीर से चंद्रदेव होंगे प्रसन्न, देंगे वरदान

Hiccups Relief Tips: बार-बार हिचकी क्यों आती है? जानें कारण और आसान उपचार

Hiccups Relief Tips: बार-बार हिचकी क्यों आती है? जानें कारण और आसान उपचारWhy Do Hiccups Occur Frequently: हिचकी एक सामान्य शारीरिक प्रक्रिया है, जो डायाफ्राम अर्थात् फेफड़ों के नीचे की मांसपेशी के अचानक सिकुड़ने से होती है। आमतौर पर हिचकी कुछ मिनटों में अपने आप बंद हो जाती है, लेकिन यदि यह बार-बार आए या लंबे समय तक बनी रहे, तो इसके पीछे कुछ विशेष कारण हो सकते हैं।

इलाज आपकी थाली में, ध्यान नहीं दिया तो साइलेंट किलर साबित हो सकता है एनीमिया

इलाज आपकी थाली में, ध्यान नहीं दिया तो साइलेंट किलर साबित हो सकता है एनीमियाथाली पर ध्यान देंगे तो नहीं होगी खून की कमी

घर संभालने वाली महिलाओं को 30 हजार; पर 'हाउस हसबैंड्स' का क्या?

घर संभालने वाली महिलाओं को 30 हजार; पर 'हाउस हसबैंड्स' का क्या?सुप्रीम कोर्ट का ऐतिहासिक फैसला: गृहिणियां अब 'नेशन बिल्डर्स'

भरपूर लाभ के लिए रोज करें मंडूकासन; जानिए इसे करने का सही तरीका

भरपूर लाभ के लिए रोज करें मंडूकासन; जानिए इसे करने का सही तरीका'मंडूक' का सीधा सा मतलब है मेंढक। जब आप इस योग की अंतिम मुद्रा में होते हैं, तो आपके शरीर का आकार एक बैठे हुए मेंढक जैसा दिखाई देता है, बस इसीलिए इसे मंडूकासन (Frog Pose) कहा जाता है। वैसे तो इसे करने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे पॉपुलर और असरदार तरीका नीचे दिया गया है।

हिंदी साहित्य में पहेली के रूप में लिखी जाने वाली एक लयात्मक कविता: कह मुकरियां

हिंदी साहित्य में पहेली के रूप में लिखी जाने वाली एक लयात्मक कविता: कह मुकरियांपहेली के रूप में लिखी जाने वाली हिंदी साहित्य में एक लयात्मक कविता। मुझको देता शीतल छाया। देख उसे मन बहुत लुभाया। वर्षा देने में वह दक्ष। क्या सखि साजन? ना सखि ‘वृक्ष’।। उसकी छटा श्याम सुखकारी। सावन में उसकी बलिहारी। धरा को जो कर देता मादल। क्या सखि साजन? ना सखि बादल।।

World Drug Free Day 2026: विश्व नशा मुक्ति दिवस क्यों मनाना है जरूरी, जानें खास तथ्य

World Drug Free Day 2026: विश्व नशा मुक्ति दिवस क्यों मनाना है जरूरी, जानें खास तथ्यInternational Day Against Drug Abuse and Illicit Trafficking: नशा आज दुनिया के सामने एक गंभीर सामाजिक, मानसिक और स्वास्थ्य संबंधी चुनौती बन चुका है। युवाओं से लेकर वयस्कों तक, लाखों लोग किसी न किसी प्रकार की नशीली पदार्थों की लत से प्रभावित हैं। इसी समस्या के प्रति लोगों को जागरूक करने और नशे के दुष्प्रभावों के बारे में जानकारी देने के उद्देश्य से हर वर्ष 26 जून को अंतरराष्ट्रीय नशा निरोधक दिवस मनाया जाता है।

Muharram 2026: मुहर्रम की 10वीं तारीख क्यों है खास? जानिए यौम-ए-आशूरा की पूरी कहानी

Muharram 2026: मुहर्रम की 10वीं तारीख क्यों है खास? जानिए यौम-ए-आशूरा की पूरी कहानीYaum-e-Ashura: इस्लामी कैलेंडर का पहला महीना मोहर्रम/ मुहर्रम अत्यंत पवित्र माना जाता है। इसी महीने की 10वीं तारीख को यौम-ए-अशुरा मनाया जाता है, जिसका धार्मिक और ऐतिहासिक महत्व बहुत बड़ा है। यौम-ए-अशुरा केवल एक ऐतिहासिक घटना का स्मरण नहीं है, बल्कि यह सत्य, न्याय, त्याग और मानवता के लिए संघर्ष का प्रतीक भी है।

24 जून: मध्य प्रदेश में आज मनेगा रानी दुर्गावती गौरव दिवस, जानें उनके बलिदान की कहानी

24 जून: मध्य प्रदेश में आज मनेगा रानी दुर्गावती गौरव दिवस, जानें उनके बलिदान की कहानीRani Durgavati death anniversary: आज 24 जून को रानी दुर्गावती का बलिदान दिवस मनाया जा रहा है। उनका त्याग भारतीय इतिहास में वीरता, आत्मसम्मान और राष्ट्रभक्ति की अमर मिसाल माना जाता है। जब रानी दुर्गावती को लगा कि वे शत्रुओं के हाथों बंदी बन सकती हैं, तब उन्होंने अपने सम्मान और स्वाभिमान की रक्षा के लिए स्वयं अपने प्राणों का बलिदान देना उचित समझा।

Rani Durgavati: रानी दुर्गावती का बलिदान दिवस: इतिहास की वीर नायिका को नमन

Rani Durgavati: रानी दुर्गावती का बलिदान दिवस: इतिहास की वीर नायिका को नमन24 June Rani Durgavati Martyrdom Day: आज 24 जून को पूरा देश गोंडवाना की वीर शासिका रानी दुर्गावती के बलिदान दिवस/ गौरव दिवस पर उन्हें नमन कर रहा है। भारतीय इतिहास में रानी दुर्गावती का नाम एक ऐसी वीरांगना के रूप में दर्ज है, जिन्होंने मुगल शासक अकबर की विशाल सेना के सामने घुटने टेकने के बजाय अपनी मातृभूमि की रक्षा के लिए रणभूमि में प्राण न्यौछावर करना बेहतर समझा।

डॉ. श्याम प्रसाद मुखर्जी पुण्यतिथि, जानें 5 अनसुने तथ्य

डॉ. श्याम प्रसाद मुखर्जी पुण्यतिथि, जानें 5 अनसुने तथ्यDr. Syama Prasad Mukherjee: 23 जून को डॉ. श्यामा प्रसाद मुखर्जी की पुण्यतिथि मनाई जाती है। वे स्वतंत्र भारत के प्रमुख राजनेता, शिक्षाविद और भारतीय जनसंघ के संस्थापक थे। उनका जीवन राष्ट्रवाद, शिक्षा और राजनीतिक संघर्षों से जुड़ा रहा। आइए जानते हैं उनके जीवन से जुड़े 5 ऐसे तथ्य, जिनके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं।