Kitchen Tips: सेंधा नमक में मिलावट की कैसे करें जांच
आजकल कई लोग अपने स्वास्थ को लेकर जागरूक हो रहे हैं इसलिए वह अपने भोजन में सेंधा नमक का उपयोग करने लगे हैं। पर आजकल जिस प्रकार सभी खाने की वस्तुओं में मिलावट हो रही है उन्ही में सेंधा नमक भी अछूता ना रहा। इसमें भी मिलावट होने के प्रमाण आजकल मिलने लगे हैं। ऐसे में हमें यह जांच करना आना चाहिए कि इस मिलावट को कैसे परखें।
क्या मिलाया जाता है सेंधा नमक में ?
सेंधा नमक में आजकल माइक्रोप्लास्टिक, सफेद पत्थर का चूरा और नमक या रेत को मिलाते हैं। कई बार इसमें चूना भी मिला हुआ प्राप्त होता है।
अब सवाल यह है कि इस मिलावट का पता कैसे लगाएं ?
तो इसके लिए आपको एक गिलास पानी में एक चम्मच सेंधा नमक मिलाना है। अब इसे कुछ देर रहने दीजिए। यदि इसमें कुछ मिलावट होगी तो वह उस कांच के गिलास में धरातल में बैठ जाएगी। नमक पानी में घुल जाता है और यह पत्थर और प्लास्टिक का चूरा नीचे बैठ जाता है। यदि चूना मिला हुआ होगा तो पानी में झाग और बुलबुले बनेंगे।
